佛罗里达州冬季公园-杰基·摩尔希望她的冬季公园生意奥斯汀咖啡能传给她的孩子，但随着城市希望重新利用这片土地，咖啡馆面临着不确定的未来。
“这是对他们未来的投资，”摩尔说。“我只是想确保我为他们留下了一些东西，因为我的孩子们在帮助小企业的过程中受到的伤害最大。”
摩尔和她的前夫在近20年前买下了费尔班克斯大道上的这家店。她说，前老板有一个很好的概念，但从来没有平衡过咖啡馆的账目。
摩尔说，自从接手以来，奥斯汀餐厅已经成为社区的中心；然而，她补充说，有些人对她的客户有偏见。
她说：“他们认为我们只是，你知道，一个嬉皮的咖啡店，一群人只是闲逛，放音乐，仅此而已。”“我们的大多数客户是住在奥斯汀及其周围的社区。我们有各种年龄，各种生活方式，不同的政治背景，不同的宗教背景。”
摩尔感到自豪的是，一些在奥斯汀度过时光的艺术家已经走上了更大更好的道路。
“我们有几个人参加了《美国达人秀》，”她说。其中一个喜剧演员后来成为了Mad TV的编剧。有人后来成为了《周六夜现场》的编剧。”
尽管如此，奥斯汀目前面临着一个不确定的未来。冬季公园市正寻求重新开发该地区——一项耗资400万美元的城市项目，旨在缓解费尔班克斯大道的交通拥堵。该计划包括扩建道路，可能会取代包括奥斯汀咖啡在内的几家小企业。
摩尔说，如果她的生意被关闭和拆除，一些不可替代的艺术将会完全失去。
“听说浴室里有艺术品，听起来很奇怪，但事实确实如此。男卫生间的大部分砖都是由一位名叫摩根·斯蒂尔的艺术家画的，他已经去世了。你知道，我不能把它移开。”
根据摩尔的说法，除非在不久的将来有什么变化，否则她将在今年晚些时候租约到期后被迫关闭奥斯汀的餐厅。
在最新一期的《佛罗里达美食家》节目中，摩尔更多地谈论了她的生意和她在那里帮助培养的社区。她还更多地谈到了她与冬季公园领导们达成解决方案的努力。
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